sousou المشرف
عدد المساهمات : 6 نقاط : 18 تاريخ التسجيل : 12/08/2011 العمر : 34
| موضوع: عجينة ممتازة للبيتزا والفطائر وخلية النحل والسينمون الجمعة 12 أغسطس 2011 - 20:48 | |
| عجينة ممتازة للبيتزا والفطائر وخلية النحل والسينمون المقادير:
1كيلو طحين يعادل 6 كوب طحين- 2 م .كيره خميرة- 1م.ككبيره بيكنج باودر- 1م.ك ملح- علبة زبادي- ثلث كوب زيت نباتي- 5 م.كبيره حليب- نصف ك سكر- 1 وربع-1ونصف كوب ماء .
الطريقة:
1- يؤخذ نصف كوب الماء مع ملعقه.كبيره سكر والخميرة وتذوب وتترك لتختمر أثناء عمل الخطوة التالية. 2- تضاف جميع المقادير الجافة على بعض وتنخل . 3- يضاف الزبادي والزيت وباقي الماء ومقادير الخطوة الأولى الخميرة وتعجن وتترك لمدة ربع ساعة لتختمر. 4- تعجن مرة أخرى وتترك لتختمرلمدة نصف ساعة . وبالعافية.
| |
|